歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-01-03 08:24:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 3766
魚(yú)丸的吃法有很多種，有些人喜歡煮著吃，尤其是超市買(mǎi)的速凍魚(yú)丸。那么魚(yú)丸怎么煮好吃?速凍魚(yú)丸怎么煮?
1.冷水下鍋。
2.在水中點(diǎn)入少許鹽。
3.水沸騰后加蓋一分鐘，敞開(kāi)蓋子繼續(xù)煮2分鐘至魚(yú)丸到非常膨脹的狀態(tài)后熄火加蓋30秒即可。
對(duì)于第一次煮魚(yú)丸的人來(lái)說(shuō)，對(duì)魚(yú)丸煮到什么程度算是煮熟了不太清楚，魚(yú)丸煮熟后和餃子煮熟后表現(xiàn)一樣。有啥表現(xiàn)嘛，就是會(huì)浮在湯表面，而煮得過(guò)久魚(yú)丸就會(huì)又沉在湯下面。自己做好魚(yú)丸后，還有很多沒(méi)吃完就放冰箱冷藏了，這種情況魚(yú)丸大概要煮15分鐘，也預(yù)留得給它解凍的時(shí)間。如果是剛做好的魚(yú)丸大概煮6-7分鐘就可以了。魚(yú)丸飄在上面即可，如果不確定的話，可以先嘗一個(gè)試試。
對(duì)于速凍魚(yú)丸，網(wǎng)友們紛紛表示煮法也不用太復(fù)雜，就是在湯中加入蔥、鹽，再放點(diǎn)白醋煮熟即可，不要放過(guò)多其它的材料，這樣反而會(huì)亂了口感。做出美味的魚(yú)丸，但是魚(yú)丸煮熟了有彈性意思不夠，還得看湯好不好喝，魚(yú)丸好吃，魚(yú)丸湯好喝，這碗魚(yú)丸算是大功告成了。
煮出美味的魚(yú)丸，首先得看魚(yú)丸的是用什么魚(yú)做出來(lái)的，做出來(lái)是否有彈性，這樣子煮開(kāi)之后，才能吃到好吃的魚(yú)丸。魚(yú)丸湯怎么做好吃也看各人口味，有些喜歡加入做成酸辣味的，里邊還放點(diǎn)海鮮，食材可豐富了，整鍋魚(yú)丸煮更有口感，吃起來(lái)更有層次。不過(guò)口味這東西，也是主觀的，咋做咋好吃，全憑各人口味。
魚(yú)丸煮得不要太熟了，太軟了口感會(huì)沒(méi)那么好，這是要注意的。當(dāng)魚(yú)丸脹起來(lái)，浮在水面之后就可以食用了。清水煮出來(lái)的魚(yú)丸，雖然也可以，但是買(mǎi)個(gè)濃湯寶做湯底煮熟來(lái)的魚(yú)丸更美味一些。
材料：魚(yú)肉500克，雞蛋3個(gè)，濕淀粉50克，精鹽、姜蔥汁、味精、熟豬油適量。
做法：
1、用蛋清分離器將雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，取蛋清打成泡沫狀備用。
2、將魚(yú)肉剁碎，使它變成魚(yú)泥，加入40毫升清水以及適量精鹽、姜蔥汁，然后順著同一個(gè)方向攪拌均勻。
3、當(dāng)攪拌到覺(jué)得魚(yú)泥開(kāi)始有了黏性的時(shí)候，試著用手?jǐn)D一個(gè)丸子放入冷水中，如果它能浮起來(lái)，就可以立即往魚(yú)泥里加入打好的蛋清以及濕淀粉（50克）、味精、熟豬油。接著還是順著同一個(gè)方向攪拌均勻即可。
4、用手將攪拌好的魚(yú)泥擠成丸子狀放入冷水中，全部擠好后就可以上火煮開(kāi)。當(dāng)水燒開(kāi)之后就要撈去浮沫，讓魚(yú)丸在開(kāi)水里滾3分鐘即可撈起。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
用這些](http://www.espressomerchants.com/d/file/20190118/1547777276286447.jpg)
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。