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時(shí)間：2016-11-02 16:06:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 594
坐月子期間最需要注意的就是飲食了,香菇很美味的食物,那么坐月子的時(shí)候是否可以吃香菇呢?坐月子吃香菇的話好嗎?下面讓我們來(lái)一起介紹下吧!
中醫(yī)學(xué)上時(shí)這樣覺(jué)得的,產(chǎn)婦是不能多吃香菇的,這主要是因?yàn)橄愎绞呛缘奈陡实氖澄?如果多吃的話不利于恢復(fù)生殖器官,以及產(chǎn)婦的康復(fù).
香菇中含有一種叫甲殼質(zhì)的物質(zhì), 易引起腹瀉, 從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收, 一方面不利于產(chǎn)后身體恢復(fù), 另一方面也會(huì)影響母乳質(zhì)量, 對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育不利.因此, 產(chǎn)婦不宜多吃香菇.
食材:鱈魚(yú)200克,香菇 1-2朵,香蔥 10克,料酒1小匙,蒸魚(yú)豉油 1小匙,鹽1克.
做法:
1、把鱈魚(yú)洗凈,瀝干水分;香菇洗凈,去蒂,切成薄片.香蔥切末.
2、取一個(gè)小碗,加入一匙蒸魚(yú)豉油,再加入一匙料酒,少許的鹽,攪拌均勻,做成味汁3、把鱈魚(yú)放入盤(pán)中,把切好的香菇片擺在鱈魚(yú)上,均勻的澆上調(diào)制好的味汁,放入蒸鍋大火蒸6分鐘.
4、關(guān)火,打開(kāi)蓋子,撒入香蔥末,再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了.
功效:香菇蒸鱈魚(yú)做法簡(jiǎn)單是產(chǎn)婦食譜的常見(jiàn)菜,鱈魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)含量比三文魚(yú)等都要高,鱈魚(yú)肉中所含脂肪是三文魚(yú)的1/17、帶魚(yú)的1/7,被稱為餐桌上的"瘦身專家".適合產(chǎn)后想保持苗條身材的年輕媽媽哦.
香菇中膳食纖維,豐富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纖維,膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善便秘的作用,但是卻很難消化,需要在胃中后停留很長(zhǎng)一段時(shí)間才能消化完全,對(duì)于本身脾胃虛弱,消化不好的人來(lái)說(shuō),吃香菇會(huì)加重其腸胃負(fù)擔(dān),所以不宜食用.
香菇是發(fā)物,有動(dòng)風(fēng)之效,體內(nèi)脾胃虛寒,寒氣重,濕氣重的人不宜食用,因?yàn)槌韵愎街粫?huì)讓體內(nèi)這些濕氣寒氣變得更嚴(yán)重,所以不宜吃.
孕婦生產(chǎn)之后,體質(zhì)虛寒,宜吃溫補(bǔ)的食物,香菇雖然性平,但是它的性質(zhì)還是偏寒涼的,所以剛生產(chǎn)完的婦女不宜食用香菇.
香菇是動(dòng)風(fēng)食物,能夠引發(fā)舊疾,《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的"痧痘后,產(chǎn)后,病后忌之,性能動(dòng)風(fēng)故也",所以患有頑固性皮膚瘙癢的人,不宜食用香菇否則會(huì)導(dǎo)致病情加重或誘發(fā)舊疾.
香菇是一種高蛋白,低脂肪的菌類食品,無(wú)毒,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有降壓降脂等作用,吃香菇時(shí)特別注意,不宜吃發(fā)霉變質(zhì)的香菇,更是不要將毒蘑菇與香菇混為一談,這樣是會(huì)引起食物中毒的;另外,患有食物過(guò)敏性腸炎的人,可能會(huì)一吃香菇就拉肚子,所以不宜食用.
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